台北．大安／長興小館 長興牛肉麵 菜單 價目表

從台大往科技大樓方向走的時侯，會經過這家長興牛肉麵，店門口的招牌很吸引目光，內容是這樣的：這一碗絕對讓你的【唇、齒、舌、喉、肚】一次都得到滿足的麵。

真的那麼厲害嗎？明明經過的時侯沒有明顯的牛肉湯的香味飄出，每次經過也沒很特別的想去嘗嘗。經過了很多次，應該也要去試試是否如招牌形容得那麼誇張。

紅燒牛肉麵 NT$:130 元，有四塊很大塊的肉，先喝一口湯，嗯，沒有很特別的感覺。麵條很 Q 有嚼勁，好吃！牛肉的部份也燉煮得軟嫩，好吃！

我喜歡在牛肉麵裡加酸菜，有提供酸菜的店家就先加分，這裡也有。旁邊還有牛肉麵專用辣醬，到底是如何呢？挖一瓢加到湯裡，馬上就升級啦！很夠味，也會辣，但又不是辣油的那種令人一直流汗的辣，也不是麻，但就會覺得辣，而且吃完也不會一直口渴。整體而且，老闆自豪的寫出那些文宣，倒也還算名符其實。